Rucola

ITA:

La ruchetta (in usi regionali rughetta) o rucola, o anche ruca (Eruca vesicaria (L.) Cav.), è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicacee. La cura e l’attenzione che abbiamo sempre riposto nella nostra attività ci hanno portato, nel tempo, a creare un disciplinare apposito per i prodotti del marchio, che seguono controlli qualitativi ancora più rigidi degli altri. Si presentano con un apposito cartoncino sul quale sono riportate le tabelle nutrizionali del prodotto.

La rucola segue il periodo di consumo :

• Da Maggio a Settembre